- Le Subrot, est un petit pain fendu et cintré au milieu. Sa grande époque est l’entre deux guerres où il ne coûtait qu’un sou. Autrefois, c’était le pain des fêtes de village, accompagnant les saucisses avec de la moutarde. C’est au petit-déjeuner, bien frais et croustillant, avec sa mie légère et parfumée que le Subrot donne le meilleur de lui même. Il accompagne aussi parfaitement la charcuterie et les pâtés.
- La Tresse au beurre, est une pâtisserie à mie chemin entre la viennoiserie et la brioche. Il s’agit d’un pain tressé contenant du beurre et badigeonné d’un jaune d’œuf. A l’époque, elle était servie lors de cérémonies religieuses. Au nouvel an, la tresse devait aussi préparer le palais au goût de la galette des rois légèrement plus sucrée.
