- Le Pomme-cannelle, est un petit pain légèrement doré qui présente une texture inédite et de saveurs sucrées de pomme de cannelle et parfois de miel. Il est légèrement doré et sa mie blanche et dense se conserve très bien.
Pomme-Cannelle
- Le Macatia, ou autrement dit le pain des esclaves. Ce pain sucré se présente sous la forme d’une petite boule compacte, à la texture très fine et légèrement sucrée. Il peut aussi être farci de banane, de noix de coco assorties de chocolat fondant, ou encore être consommé salé, garni de lardon, de jambon et de fromage.
