Histoire du pain
Lorsque les céréales commencèrent à être cultivées, elles furent consommées crues, puis grillées et plus tard cuites. Il s’agissait surtout d’orge et de bé (ou froment).C’est en Orient que l’on commença à écraser l’orge et le blé pour en faire une farine grossière, utilisée sous forme de bouillies puis en galette.Les premiers témoignages de l’existence […]