La Galette des Rois
Le mot « Épiphanie » signifiant, « apparition » est d’origine grecque. La fête de l’Épiphanie correspond au jour où les Rois Mages, Melchior, [...]
Un peu d'Histoire ...
Le pain /
Les spécialités d’Ile de France
Le Pain de Gruau, jusqu’en 1920, la production de pains gruau résultait de la mise en oeuvre de la farine [...]
Les pains du continent Africains
Algérie : Les Algériens consomment de nombreux pains sous forme de galettes. La plus traditionnelle est le Matlouh. C’est un [...]