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Australie : L’Australie possède une grande diversité de produits de boulangerie, issue de plusieurs communautés ethniques. Le Damper est le pain élaboré par les Aborigènes. A base de froment et d’épices, il est cuit sous forme de galette sur des pierres chaudes ou sous un pot renversé. Nouvelle-Zélande : Le Rewena Paraoa est le pain […]

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