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Mardi gras est une période festive, qui marque la fin de la semaine des sept jours gras. Sa date est mobile mais elle est associée à la date de Pâques, soit le premier dimanche qui suit la pleine lune, soit entre le 22 mars et le 25 avril. Les festivités Les festivités associées au carnaval […]

Une fois, les excès du réveillon de la Nouvelle Année passés, arrive la tradition culinaire qui se célèbre en tout début d’année. Que nous la préférions à base de pâte feuilletée ou de pâte briochée, avec ou sans frangipane à l’intérieur et fruits confits dessus, il existe plusieurs variétés de galettes différentes qui varient complètement […]